校园食安监管系统是基于数字化系统，实现省市区（县）所有校园食堂情况可视化、运营情况可视化，通过数据深度采集、连通、挖掘，做到安全问题提早预警、精准监管有效实施、管理服务水平提升，真正解决校园食品安全和膳食经费管理工作中有问题早发现、早解决，从数据中分析安全源因，从根上解决问题，统筹推进使高校、中小学校园食堂管理水平进一步提高校园。目前校园食安监管系统的厂家有很多，睿途士专注于食品流通安全领域。
校园食安监管系统有哪些校园？睿途士校园食安系统
那么睿途士校园食安监管系统有哪些功能呢校园？
1、采购-验收-监管数据形成闭环
聚焦师生关切，立足解难题、堵漏洞、提质量，聚力构建学校食堂管理责任链、食品安全链、膳食营养链、经费监管链、协同监督链“五链”闭环管理体系，以精细化管理推动食堂服务提质增效，努力打造让师生安心、家长放心、社会满意的食堂校园。
睿途士智慧食安校园监管平台互联网+明厨亮灶
2、互联网+明厨亮灶
基于“互联网+明厨亮灶”监管方式，对后厨视频进行公众开放可提高家长对学校的信任感校园。“互联网+明厨亮灶”通过视频监控和互联网技术，对学校食堂后厨进行实时直播，就餐区可现场观看，有权限的监管人员可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情况，助力提升校园食品安全治理水平。
3、食品全流程溯源
晨检、留样、分餐、消毒、废弃物处理等环节电子化全程可视、可追溯体系，支撑食品 “从源头到餐桌” 全链条追溯功能落地校园。严格执行食材溯源制度，所有上架产品完整标注供应商资质、生产厂商信息、生产批次及保质期等关键信息，实现“从农田到餐桌”的全链条安全监管。各学校严格执行食材仓储智能化管理，定期开展库存盘点，并利用专业快检设备，对当日采购食材进行全覆盖快速检测，检测数据实时同步至监管平台。全面升级学校食堂食品安全留样管理机制，在传统双人双锁、视频监控的基础上，推行“智能留样柜”系统，做到“生物识别准入、时间智能管控、重量智能检测、餐样物理隔离、留样电子追溯”，实现留样管理从“人防”到“技防”的转变。一校一策，一堂一案，健全完善“风险预警-快速响应-智能处置”全流程防控机制。
睿途士智慧食安校园监管平台食品全流程溯源
同时睿途士校园食安监管系统不但在食品安全上下功夫，更在构建膳食“营养链”校园。从食材源头管控到定制食谱到食谱周晒周审，更是运用校园食安监管系统建立“日查周检月联查”常态化监管机制，每日审查采购平台新上架食材、检测采购食材农残、检查餐食展示；每周审核营养食谱、抽查食堂、督办整改问题；每月食联体开展联合检查。
校园食安监管系统有哪些？睿途士融合了物联网、大数据、人工智能等前沿技术，对校园食堂的食材采购、存储、加工、售卖等全流程进行智能化监管校园。